INGREDIENTES:
- 2 Vasos de azúcar
- 1 Vaso de agua
- 2 huevos enteros
- 5 yemas de huevo
PREPARACIÓN:
- Hacer un almíbar a punto de hebra con el agua y el azúcar (yo usé panela, por eso está tan oscuro). Dejar enfriar.
- Batir los huevos y las yemas con un poco más de azúcar.
- Mezclar todo y poner en un molde, previamente caramelizado.
- Meter al microondas 7 minutos a potencia media. Dejar templar 5 minutos antes de desmoldar
- Se puede servir con nata montada
